余市産鮟鱇あら揚焼 500円〜

らく天 らく天

世界的にも評価が高い余市産あんこうは、冬はもちろん、夏も美味しいのです。唐揚げにしてから炭火で焼くという手間のかかった一品。身が締まったアンコウの食感にカリカリの衣が心地よい。冷えた日本酒と一緒に是非。

[TARUPON FREE Vol.179(たるぽん 2019年7月号)掲載情報]