世界的にも評価が高い余市産あんこうは、冬はもちろん、夏も美味しいのです。唐揚げにしてから炭火で焼くという手間のかかった一品。身が締まったアンコウの食感にカリカリの衣が心地よい。冷えた日本酒と一緒に是非。
Deep-Fried and Grilled Angler Fish from Yoichi, Hokkaido ¥500〜
Highly valued angler fish from Yoichi Hokkaido. This firm textured angler fish is very delicious in all season, especially after deep-fried and grilled, you will enjoy crispy texture, too. Matches with cold Japanese Sake.
［TARUPON FREE Vol.179（たるぽん 2019年7月号）掲載情報］
