有頭海老のトマトクリームソースを手打ちパスタで(1,580円)。

エビ日記

アルゼンチン産の大ぶりな「赤海老」が6尾?ではありません。海老は縦に真っ二つにカットされているので、3尾分です(^。^)
数の問題よりも、海老の頭も含め真っ二つなので、ソースにしっかり海老のエキスが溶け出してます。
残ったソースはパンに付けて最後まで海老の味が堪能できます。

本日のエビ:3尾
累計:7尾

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トラットリアコンフォルテーボレ