幸成丸さんの麻婆といえば、山椒の効いた「麻婆豆腐」思い出しますが、この麻婆茄子に山椒は使われていません。山椒特有の「しびれ」が苦手な方、ご安心を。
辛さも程よい感じですよ。しっかり焼かれた麺に麻婆が絡む絡む!
TARUPON FREE vol.243[2024年11月号]掲載情報。 掲載情報は期間限定の場合がございますので、ご注意ください。
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