魚香茄子（麻婆茄子） 1,000円

豆板醤とオリジナル辣油が味と辛さの決め手。辛さの中に、甘みと酸味を感じます。夏野菜の茄子との相性はもちろんGOOD!同店の麻婆豆腐とは、まったく違う味わいです。ちなみに、魚香茄子は、「ユィシャンチェズ」と発音します（豆知識）。

［TARUPON FREE Vol.179（たるぽん 2019年7月号）掲載情報］