楽笑酒場 すかんぽ

現在、すかんぽさんでは、厨房にて調理をしてくださるスタッフさんを募集しています。仕事内容や条件等、ここには書ききれないので、詳細についてはお店までお問い合わせください。 T...

茄子の美味しい季節、すかんぽさんの旨い生ビール（中ジョッキ）に茄子を合わせるなら素揚げ一択ですよね！たるぽんみた！でご注文を！通常価格よりもお得になってます！すかんぽさんのビール...

山中牧場の熟成ベーコンと、甘味が際立つ旬の道産アスパラを使用。どちらも素材が素晴らしいので、間違いない美味しさ!ビールがすすむね〜。中ジョッキーで飲むのも良いけど、小ジョッキー「...

想像の辛さより一段上を行くしっかり辛い辛味噌炒め。味噌味も相まって「ご飯くださーい」と言いたくなるところをグッと堪え、そこはビールで!すかんぽだもの。あ、もちろんご飯の注文もでき...

水で戻したお麩に、たっぷり卵を吸わせて野菜やお肉と一緒に炒めてます。見た目的にお肉のようですが、頬張るとフワフワ食感。間違いなくお麩です。紅生姜が効いていてとても美味！ビールや泡...

春が近づいてくると、菜の花を使ったお料理が登場するすかんぽさん。辛子和えは、シンプルに素材を愉しむには最適。ほろ苦さにひと足早い春を感じます。写真は菜の花のイメージです。 ...

「荘」の字がちがう！とお叱りを受けそうですが、これ、誤植ではありません。わかる人にはわかるあの漫画リスペクトの商品名。もう、懐かしすぎます。カリッと焼けた塩昆布のアクセントが斬新...

令和７年初来店のお客様、合言葉「あけおめ！初すか」で、ビール１杯サービス！年末年始は定休日を返上して29日（日） ・30日（月）は営業。大晦日と元日のみお休みで、年明けは２日から...

マスターお手製のにしん漬けの季節になりました！毎年楽しみにしている方も多いのでは？年末年始は定休日を返上して29日（日） ・30日（月）は営業。大晦日と元日はお休みで、年明けは２...

毎年この時期に登場するカキ料理のひとつ。その年、その時期に美味しい牡蠣を道東方面から仕入れているとの事。「今年は厚岸かサロマになりそう」とマスター。すかんぽの美味しいビールと一緒...

赤井川の山中牧場の分厚いベーコンステーキに、余市の滝下農園の卵を併せた一品。言い方を変えれば、究極のベーコンエッグ。もちろん、朝食ではなくビールやワインのお供です。 TAR...

水気を抑えた豆腐に余市滝下農園の玉子、カリッと焼かれた豚バラ肉の食感…。「味の引き算」とでも言いましょうか？計算し尽くされた、バランス重視の味に仕上がってます。人気なのも頷けます...

味覚中枢と口内粘膜に刺さりまくる「川エビ揚げ」と、すかんぽの象徴ともいえる旨い生ビール（中ジョッキ）のセット！たるぽんみた！でご注文を！通常価格よりもお得になってます！８月末まで...

山中牧場の熟成ベーコンと、旬の道産アスパラを使用。どちらも素材が素晴らしいので、間違いない美味しさ！ビールがすすむね〜。写真は取材の試作品なのでグリーンアスパラのみですが、実際に...

水で戻したお麩に、たっぷり卵を吸わせて野菜やお肉と一緒に炒めてます。見た目的にお肉のようですが、頬張るとフワフワ食感。間違いなくお麩です。紅生姜が効いていてとても美味！ビールや泡...

石鍋でグツグツあつあつ、辛さソコソコ、タケノコ多め、味もさることながら食感がイイ！「ご飯くれ〜」とお願いしたくなりますが、ここはすかんぽ、やっぱりビールでしょう！ TARU...

厚岸産の大ぶりのあさりと色鮮やかな菜の花に目を奪われつつ豆腐から。味の濃さに唸ります。出汁の効いたつゆが染み込んで旨い。やっぱり日本酒だよね！でもビールも飲まなくちゃ！すかんぽだ...

今年もやって来ました!すかんぽのおでんの季節。寒い夜は、おでんが恋しくなりますよね！しっかり味の染み込んだ関東風のおでんであったまろ！ビールも良いけど、日本酒かなぁやっぱり。 ...

４月から、日曜日に加え、月曜日も定休日となります。営業時間は開店時間の１７時半は変わりませんが、食べ物のラストオーダーが、現在の23時半から23時になります。 ［TARUP...

ビールなんて何処で呑んでも同じじゃ？って僕も１０数年前まで思ってました・・・すかんぽさんのビールを飲むまでは。このキメ細かでクリーミーな泡が美味しさの証。あなたもぜひ一度！ ...

これは「アリ」でしょう！チキンの下味だけじゃなく、衣の表面にも黒胡椒が！とことん胡椒を効かせたカツがこんなに美味とは！テーブル胡椒（こちらは白）で追い胡椒しても旨い！やっぱ、ビー...

すかんぽさんのおでん、昨季より値下げして、ぜーんぶ一品200円で提供との事。タネによっては、結構お得なものもありますよ！あれとか、これとか・・・ね！大晦日と元日はお休みです。 ...

生がきや白ワイン蒸し、かき酢、かきフライなど、この時期、これでもか！ってくらい牡蠣料理が目白押し。いくつかの産地の中からその時期に美味しいものを仕入れているので間違いない！ ...

11月11日 （月） 、開場18:00〜 、開演19:00。前売り¥3000、当日￥3500。 11月はお休みが変則的。定休日の日曜日の他、11月４日（月）・５日（火）もお休みと...

魚介３点盛り、地鶏の唐揚げ、ラーメンサラダ、だし巻き、ジャーマンポテト、ピザなど、お料理６品＋100分飲み放題付き！もちろん旨いビールも飲み放題！質、量ともに太鼓腹！ポンポン。 ...

シャキシャキ野菜と、まろやかマグロ＆アボカドが仲睦まじい一品。すかんぽオリジナルドレッシングと黒すりゴマが旨さの決め手。 マグロとアボカドって相性が良いですよね！ ［TAR...

小ジョッキーに３回に分けて注ぐ３度つぎビールは、柔らかな口当たりと喉ごしが特徴。あなたのビール認識を新たにすることうけあいです。ぜひ一度お試しあれ。※2019年KIRIN生ビー...

すかんぽのうんまい餃子4個に枝豆、ザーサイ、自家製のお漬物、そしてそしてぇ〜、中、ジョッ、キー！！！やばいセットができました！こちらのビールと餃子の旨さを知らない方はまずこのセッ...

もはや恒例？SHY（シャイ）のライブが決定しました！６月１１日（火）、開場18:30、開演19:00、2,500円（１ドリンク付き）。夏を先取り？シャイのライブで、いい年こいて弾...

余市滝下農園の丸鶏を贅沢に使って作ったスープは、優しい和テイスト。「小」なので、飲んだ後の〆にぴったり。冬の間お休みしていたギョーザ（450円）も始まったので、一緒にいっちゃいま...

大粒のあさりのプリプリの食感がたまりません。白ワインで蒸された際の出汁を春野菜に絡めてどうぞ！ビール、ワイン、日本酒とお酒を選びません！※野菜はその時々で変るかも！でも、菜の花美...

１枚で、納豆、キムチ、いぶりがっこ＆鰹節の３種の味が楽しめます、邪道ですが。好みは分かれるところだが、意外にと言っては失礼だが、どれもイケます、邪道ですが（笑）。クリスピーな薄い...

「チゲ」といえば、すかんぽさんの冬の人気のメニューの中のひとつです。 味の決め手の「秘伝のチゲ味噌」と、鶏ガラから数時間かけてとった出汁が、味の決め手になっています。 豚バラや野菜...

大根や玉子等の定番ものはもちろん、揚げに包まれたしらたきや、手作り餃子が楽しめる「ギョーザ揚げ」など、ひと手間ふた手間かけた旨いタネが色々！これで日本酒我慢できたらマジ天才。

「百八つをしらふで聞いて、心身共にまっさらで新年とお客様をお迎えしたくござそうろう」とマスター。忘・新年会のご予約はお早めに！平日が狙い目ですよ！ 新年は２日から営業！

鶏ガラから数時間かけてとった出汁に「秘伝のチゲ味噌」でとどめを刺した究極の味？豚バラや野菜など、具材も豊富。豆腐チゲとうどんチゲ・・・あなたははどちらにしますか？