boite de unit haco

10月１３日（日）〜26日（土）に市内9ヵ所で本をテーマにした展示が行われるイベントに、オリジナルブック「haco本」を出品するそうです。会場のひとつである「なまらや」さんで購入...

現在、コース予約やテイクアウトが中心ですが、時々、ちょっとしたお料理とお酒が愉しめる「ちょい飲みhaco」を開催しています。急遽開催される事が多いのでインスタは要チェック!「ha...

hacoさんのインスタをまだフォローされていない方は、ぜひ上のQRコードがらフォローしてください。フォロワーになると、DMでお問い合わせや予約の連絡もできるようになりますよ！ ...

小樽産ウニが美味しく食べられるのは７月〜８月中旬まで。毎年これを楽しみにしているお客様も多い人気メニューです。コース料理で愉しめるので、ぜひご予約を！hacoさんの最新情報は、イ...

昨シーズン好評だった「京や製麺」さんの生ひやむぎ「もう少し暑くなったら今年もやります」との事。京やさんとのコラボメニューから目が離せませんね！インスタ「@haco2011」で最新...

アスパラをはじめとする地物野菜が美味しい季節だけに、茹でる・炒めるだけではないプロの料理でしっかり野菜も愉しみたい！hacoさんの最新情報は「@haco2011」で検索！ ...

5/2（木）・３（金）両日１２時スタートのイベント「Ura Otaru Montparnasse Grand Opening」にhacoさんが出店します。どんなメニューが出るかは...

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フレンチの技法を使いつつ、時には和出汁なども駆使するhacoさんの絶品スープカレー。不定期で「限定テイクアウト」に登場するので、インスタ「haco.2011」をお見逃しなく！ ...

少人数であれば予約無しでもコースは楽しめますが、事前に予約をすると、手間暇かかるお料理も提供してくれるので、オススメ。肩肘貼らずにフレンチが楽しめるので、気軽にお問い合わせを！ ...

味をより濃くするために長時間ローストされた、ジャンボ舞茸、シメジ、エリンギ等が、鶏ハムの中に！ワインが飲みたくなります。取材時も我慢できず、つい・・・ね（笑）。 ［TARU...

雪あかり期間中限定のお得なセット。内容はその日によって違います。「苦手なものがあったら言ってください！」と、シェフ。 写真は自家製鴨のスモーク。 ［TARUPON FREE...

雪あかり期間中限定のお得なセット。内容はその日によって違います。「苦手なものがあったら言ってください！」と、シェフ。写真は自家製鴨のスモーク。 ［TARUPON FREE ...

チキンの中には、燻製パプリカのガーリックバターライスがたっぷり。３〜４人でちょうど良いボリュームです。チキンの他、グリル野菜が付け合わせで付いてきます。気軽にお問い合わせを！ ...

お正月のおせちと一緒に、hacoさん特製「ワインに合うオードブル」はいかが？先着限定20台。お渡しは、12月31日15時〜17時。このお料理に合うオススメワインをシェフに相談して...

温かいスイートポテトは、きめ細やかで、まるでクリームのようです。で、存在感半端ない冷たいアイスのトッピング・・・。もうね、食べたら死にますよ！旨すぎて（笑） ［TARUPO...

フワフワの食感と共に雲丹の風味が口の中に広がります。フランに使われているのは、雲丹・生クリーム・卵。イクラと一緒にカリカリのパンにのせてどうぞ。 ［TARUPON FREE...

チキンの下処理に手間のほとんどがつぎ込まれています。この柔らかさと旨さ・・・たまりません。付け合わせはその日によって変わりますが、付け合わせだけでお酒飲めちゃう旨さです。 ...

このお料理のために特注した丸谷製パンの雑穀パンのトーストに、自家製海藻バターを塗って生雲丹をトッピング。2種類の磯風味が楽しめる、hacoさんならではの一品。お値段は時価となって...

山葵醤油で食べたい方も、ウニ丼で食べたい方も、パスタで食べたい方も是非！「ウニを使った◯◯できますか？」と、まずは気軽にご相談を！写真はウニとリコッタチーズを合わせたアミューズグ...

ぶっちゃけ、グリルって事は焼き茄子です。焼き茄子をお醤油とおろし生姜で食べると美味しいですよね？で、こちらはお醤油ベースのトリュフソースを合わせています。和とフレンチのコラボレー...

ナイフが付いて来ますが、切るのではなく崩して食べられます。牛タンの大きさと言い、ソースの味と言い、非の打ち所がない一品。ごちゃごちゃ説明は不要です。是非お試しを！ ［TAR...

もう、丸いハンバーグです、コレ。フレンチシェフが作るとこうなります！残ったデミグラスソースは、couscousを混ぜて最後まで楽しめます。赤ワインと一緒に是非。焼き野菜の甘みもた...

甘さ控えめ、ほんのりカルダモンの風味が爽やかです。この時期のコース料理に付くデザートですが、単品でも提供可（品切れの場合もあります）。お食事やお酒の後に是非！ ［TARUP...

メニューにはない、ご予約限定のパーティーメニュー。写真は厚み３cm全長30cmオーバーの特大超厚の本マグロ。これをグリルに？贅沢過ぎます！お肉に飽きた方、是非ご賞味ください。 ［...

カレーは、ベースのスープが決め手。安定の美味しさです。大量に生姜を使っているため、辛くないのに身体が温まって汗が出ます。寒い日に是非！新春特別価格のグラスワインセットもあります！ビ...

今度のお正月は、おせちと一緒に、hacoさん特製「ワインに合うオードブル」はいかがですか？先着限定20台。お渡し日時は、12月31日15時〜17時。このお料理に合うオススメワインを...

「パピヨット」とは「紙包み焼き」の事。鮭と野菜を味噌味で蒸し焼きにした、所謂「ちゃんちゃん焼き」。北海道の郷土料理なんだけど、普段なかなか食べる機会が無いちゃんちゃん焼きが一人前か...