豆板醤とオリジナル辣油が味と辛さの決め手。辛さの中に、甘みと酸味を感じます。夏野菜の茄子との相性はもちろんGOOD!同店の麻婆豆腐とは、まったく違う味わいです。ちなみに、魚香茄子は、「ユィシャンチェズ」と発音します(豆知識)。
[TARUPON FREE Vol.179(たるぽん 2019年7月号)掲載情報]
豆板醤とオリジナル辣油が味と辛さの決め手。辛さの中に、甘みと酸味を感じます。夏野菜の茄子との相性はもちろんGOOD!同店の麻婆豆腐とは、まったく違う味わいです。ちなみに、魚香茄子は、「ユィシャンチェズ」と発音します(豆知識)。
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