キスに似ている事から、その名が付いた「似鱚」。軽く干してある似鱚は、軽い塩気と独特の脂の甘み、そして、内臓の苦味も楽しめます。日本酒を飲まずにはいられません(笑)
[TARUPON FREE Vol.182(たるぽん 2019年10月号)掲載情報
キスに似ている事から、その名が付いた「似鱚」。軽く干してある似鱚は、軽い塩気と独特の脂の甘み、そして、内臓の苦味も楽しめます。日本酒を飲まずにはいられません(笑)
[TARUPON FREE Vol.182(たるぽん 2019年10月号)掲載情報