手作り合鴨ロース肉（北京ダック式）800円

北京ダックが合鴨に変わっただけ・・・と言ってしまえばそれまでですが、合鴨ロースをしっかり炊き込んで柔らかく仕上げています。甜麺醤と柚子胡椒のソースにバルサミコでピリ辛爽やかに楽しめます。

［TARUPON FREE Vol.182（たるぽん 2019年10月号）掲載情報］