あさりの煮やっこ菜の花添え 750円

厚岸産の大ぶりのあさりと色鮮やかな菜の花に目を奪われつつ豆腐から。味の濃さに唸ります。出汁の効いたつゆが染み込んで旨い。やっぱり日本酒だよね！でもビールも飲まなくちゃ！すかんぽだもの。

TARUPON FREE vol.235［2024年3月号］掲載情報。
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