麩チャンプルー　800円

水で戻したお麩に、たっぷり卵を吸わせて野菜やお肉と一緒に炒めてます。見た目的にお肉のようですが、頬張るとフワフワ食感。間違いなくお麩です。紅生姜が効いていてとても美味！ビールや泡盛と一緒に是非。

TARUPON FREE vol.237［2024年5月号］掲載情報。
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